养生中国科普秋季杏仁：苦杏仁有毒需水煮脱毒，甜杏仁不宜过量

养生中国发文介绍秋季食用杏仁养肺润燥，并区分苦杏仁与甜杏仁。苦杏仁即北杏仁，性味苦、微温、有小毒，归肺与大肠经，功能降气止咳平喘、润肠通便，不宜生吃，需冷水浸泡后经沸水煮泡脱毒方可食用，大便溏泄者忌服；甜杏仁即南杏仁，味略甜，有润肺止咳滑肠功效，多用于食用，但脂肪含量高不宜过量。文中还给出杏仁粥、杏仁水鱼汤、杏仁雪梨汤三款药膳的用料与做法。