晓真播报：大闸蟹怎么吃更健康

健康成年人每次吃1-2只中等大小的蟹为宜，每周不超过2-3次，过量食用易诱发急性胰腺炎。吃蟹时柿子、浓茶需间隔1-2小时，可搭配生姜、香醋，蒸蟹垫紫苏叶、食后饮姜枣茶，蟹鳃、蟹胃、蟹肠不能吃。过敏体质及痛风、高尿酸人群应严格限制，孕妇可少量吃熟蟹肉，生腌、醉蟹绝对不要碰。