广东省中医院每日一膳：菊花脑蛋汤缓解眼干口苦

广东省中医院每日一膳栏目本期推荐菊花脑蛋汤，材料为菊花脑半斤、鸡蛋3只，加麻油、食盐调味。中医认为菊花脑平肝明目，搭配鸡蛋滋阴润燥，常食有助于降血压、改善视力、增强免疫力及改善眼干口苦。脾胃虚寒人群应少食或慎食，煮汤时可加生姜。