海带、菠菜、西蓝花三种“长寿菜”护血管健脑的吃法与讲究

海带、菠菜、西蓝花三种便宜菜被认为有助中老年人护血管、健脑：海带中的褐藻酸钾盐有助稳血压，菠菜叶酸多，西蓝花含萝卜硫素和叶黄素。做法上，海带需先焯水去盐分，菠菜焯半分钟到一分钟，西蓝花宜清蒸或快炒以留住九成以上营养。日常还需搭配全谷物、优质蛋白及规律运动和充足睡眠。