茯苓：被称为“四时神药”的药食同源药材，伏天祛湿养心安神

茯苓被称为“中药八珍”之一和“四时神药”，具有利水渗湿、健脾、宁心安神功效。茯苓家族按加工部位分为白茯苓、赤茯苓、茯神、茯苓皮、茯神木及朱砂拌制的朱茯苓，功效各有侧重，其中朱茯苓含硫化汞需在医生指导下慎用。文章还给出茯苓粳米粥、四神猪骨汤、茯苓枸杞茶等食疗方。