陈皮

味辛苦，性温，气芳香。入脾、肺二经气分——辛散行气滞，苦温燥湿祛寒；滞气行则脾胃自健，寒湿去则痰涎自消。为芸香科植物橘及其同属多种植物的成熟果皮，广东新会所产最佳，奉为道地药材（广陈皮、新会皮）；放置陈久、辛辣味缓和者入药为佳。去白名橘红（兼除寒发表，燥散之力较强）；橘核理气散结治疝痛，橘叶疏肝散结治乳痈，橘络通络化痰。化州橘红理气化痰，功力十倍。（来源：光明教材《本草备要讲解》）

脾胃气滞脘腹胀痛，配白术、木香以行气；胃失和降之恶心呕吐配生姜（橘皮汤）。痰湿阻滞、肺失宣降之气逆咳喘，配半夏、茯苓降气化痰，即二陈汤——治痰总剂，寒痰佐干姜、芥子，热痰佐黄芩、栝楼，湿痰佐苍术、茯苓，风痰佐南星、前胡。肝气乘脾之腹痛泄泻，配白术、防风、白芍（痛泻要方）。脾胃气虚而气滞腹胀，配党参、白术（异功散）；补益方中常佐陈皮取其行气健脾，免补益药滋腻碍脾。补中益气汤之用陈皮即此义。（来源：同上）

「味辛，温。主胸中瘕热逆气，利水谷。久服，去臭、下气、通神。一名橘皮。」

本经「橘柚」条明言「一名橘皮」，为陈皮之所本。

（来源：《神农本草经》橘柚条，清·孙星衍辑校本，公版古籍电子本；校注从略）